Resep Favorite Sop

Resep Sop Iga Sapi :

Bahan :

 
1/2 kg iga sapi, potong kecil, cuci bersih
1/4 kg wortel, dikupas, diiris tipis
1/4 kg kentang, dikupas, dipotong kecil
1 sdm kaldu sapi bubuk
4 siung bawang putih,  cincang halus

1 siung bawang bombay yang kecil, cincang halus
3 batang daun bawang, dipotong panjang
2 batang seledri, dipotong panjang
1/2 buah pala, diiris

2 buah tomat segar, potong kecil
seujung sendok teh, merica bubuk
garam secukupnya
air secukupnya
minyak goreng secukupnya
bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Cara Memasak :

1. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan air, iga sapi, wortel, kentang, daun bawang, seledri dan pala.
3. Masukkan juga kaldu sapi bubuk dan garam, aduk rata.
4. Setelah hampir matang, baru masukkan merica bubuknya.
5. Masak hingga matang.
6. Siapkan mangkuk saji, tuangkan Sop nya, masukan potongan tomat segar dan taburi bawang goreng, nikmat disantap hangat dengan taburan emping melinjo,  nasi putih dan perkedel kentang… ^_^